最年少の野菜ソムリエ「森之翼」が名古屋のご当地グルメを紹介
2010年4月に、名古屋から、史上最年少の野菜ソムリエが誕生しました。
それが、「森之翼」くんです。彼は食べることが大好きで、味噌カツ、ひつまぶし、きしめんなどの名古屋ご当地グルメは、小さいころから親しんでいる大好物メニューです。
このサイトでは、そんな魅力的な名古屋ご当地グルメを紹介していきます。
翼くんはこれから、ご当地グルメの開発にも挑戦していきたいそうです。
（森之翼に関するお問合わせ先：omu@gallop.tv）
野菜ソムリエ 森之翼くんのオフィシャルブログです。
野菜ギライの子供でも、おいしく食べられる野菜メニューを子供の目線で考えています。お子様をお持ちのご家庭に絶対におススメのメニューですので、ぜひ、翼くんのブログをご覧ください。
CBCテレビ「そこが知りたい 特捜！坂東リサーチ」に出演しました。
鉄崎幹人さんもびっくりの野菜メニューを、野菜ソムリエの翼くんが紹介しています。
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スターキャットチャンネル「鉄ぶら」に出演しました。
野菜ソムリエの翼くんがガイド役になり野草採り。
採った野草を使って、料理も披露しています。
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翼くんが東海テレビ「わんだほキッズ」に出演しました。
最年少の野菜ソムリエならではの視点で、翼くんが子供でもおいしく食べられる野菜メニューをいっぱい紹介しました。
味噌カツ
トンカツ＋味噌。名古屋の食文化のキモである豆味噌を最大限に活かした、郷土料理「味噌カツ」の、人気の秘密を探る。
あんかけスパゲティ
ピリッと濃厚な味と太麺のボリューム故に男性の支持者も多数。「あんかけスパゲティ」発祥の地で人気店をレポート。
きしめん
「名古屋きしめん」と地名とセットで全国的に知られる「きしめん」。地元の人に愛され続けるきしめん処で、人気の理由に迫る。
ういろう
実は起源がはっきりしないにもかかわらず、誰もが名古屋名物だと認識している「ういろう」。
名古屋ういろう御三家(?)のそれぞれの魅力を調査。
天むす
小さなおむすびの中に小エビの天ぷらが入った「天むす」は、名古屋土産の代表格。今やコンビニにも並ぶその人気の理由とは。
うなぎのひつまぶし
小さく刻んだうなぎの蒲焼きを、おひつの御飯にまぶした「ひつまぶし」。創業100年以上の老舗で、伝説の味を徹底調査。
台湾ラーメン
鶏がら・醤油ベースのラーメンに、辛く味付けした肉味噌とニラなどがたっぷり乗った「台湾ラーメン」。人気定番商品になった訳。
イタリアンスパゲティ
ナポリタンを鉄板に乗った玉子の上に乗せた「イタリアンスパゲティ」。大人から子供まで人気の名古屋メシ、イタスパの誕生秘話。